鸭腿煨汤怎么做好吃？
食材清单 鸭腿2个，葱适量，姜三片，料酒1勺，花椒数粒，大料一个，桂皮一块，香叶两片，冰糖一小把，盐适量 步骤一 鸭子剁成小块，冲洗干净后，放入锅中，加入足量清水，加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫。（这一步可以把血水泡出来，更干净）
步骤二 加入其他香料，小火煮两个小时左右就可以了。中间也可以再加一次料酒。 煮好以后放凉，汤汁倒掉，清洗一遍碗筷。重新烧一锅开水，把鸭块放进去，加入适量的盐和冰糖，小火炖煮一个小时。(我买的鸭子比较肥，所以用油比较少)
步骤四 一小时后取出鸭块，剩下的汤汁里面加入蘑菇丝和香菜段就可以啦！ 一道美味鲜香的砂锅鸭腿就做出来啦～连骨头都超级入味哦～