龙虾什么做好吃吗？
油焖大虾，超级入味！ 新鲜的虾子，洗干净，开背去线（这样更好入味）。加葱花、蒜末、生抽、料酒腌制半小时以上。 调一个秘制酱料：生抽+老抽+豆瓣酱+剁辣椒+大蒜+姜+冰糖调成酱汁备用。 我用的是两瓶崂山啤酒盖子量的酱料，大概四勺左右。 热锅里倒油，把腌好的虾子放进去，小火慢慢煎熟，然后倒入备用的酱料，大火熬香，收汁即可（注意不要糊了）。 这样一盘油光锃亮，香气扑鼻的油焖大虾就做好了。你别说，味道还真不赖呢～～
还有一道咸鲜味的香辣虾也不错。 用清水将虾子冲洗干净，控干水分。起锅烧油，放入葱、姜、蒜，爆出香味后，倒入虾子，炒至颜色变红，再调入盐、老抽、生抽、老干妈，炒拌均匀后即可出锅装盘。 又香又辣的味道让人食欲大增哦！ 另外分享一个制作香辣虾的秘制酱料配方： 小半碗生抽或者酱油，再加两勺豆瓣酱，一勺花生酱，少许胡椒粉、白砂糖提鲜，搅拌均匀待用。 这个酱料可以留下下次再用哟～～做卤味的时候可以用到呢。