速冻鸡块怎么做好吃？
把冻了三天的鸡腿，泡在自来水里解冻； 把土豆削皮切成块儿，浸泡在水里防止氧化变色； 葱切段，姜切片； 锅里热油，放两粒八角爆锅，放入葱姜炒出香味儿； 倒入鸡块，不停翻炒直至水份干掉，加入生抽、老抽、冰糖和盐继续翻匀入味儿； 等到鸡肉变成漂亮的棕色，就可以加入切好的土豆块儿一起炒啦~ 等到土豆熟透（我用的电饭煲，大约一个多小时吧），就可以出锅盛盘咯！ 完成！色香味俱全啊有木有！
1.冷冻的肉类其实最好先冲洗干净表面油脂再处理。如果直接处理会很难清洗干净。而且冷水入锅煮熟能最大程度保证卫生。
2.用冰糖而不是白糖或者红糖，颜色会更漂亮，且不会太甜。
3.为了颜色更漂亮可以少量多次地添加老抽或生抽。但记得不要放太多，容易发苦。
4.最后的口味可以根据个人喜好调整，咸淡适中，微辣带酸。我喜欢带点酸辣口儿的，所以加了少许醋和剁辣椒。