树莓酱配什么好吃？
树莓芝士蛋糕 材料（以下分量可以做两个6寸蛋糕）： 低筋面粉85g，鸡蛋5个，牛奶100ml，玉米油60ml，白砂糖75g，酸奶100g，新鲜树莓100g，椰蓉50g，黄油50g，细砂糖25g，吉利丁片4片（大约10g一片），芝士糊：奶油奶酪250g，牛奶150ml，糖粉60g，蛋黄3个，香草精几滴，蛋白3个，柠檬汁数滴 步骤：
1、准备好所有的食材。
2、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离并分别装在两个无水无油的碗中。
3、在蛋黄中加入30g白砂糖搅拌至融化，加入玉米油搅拌至融合，加入酸奶搅拌成均匀的蛋黄糊待用。
4、在蛋白中依次加入15g白砂糖、几滴柠檬汁和香草精、100g牛奶搅拌均匀，然后分三次加入50g玉米淀粉，拌成细腻均匀的面糊待用。这个面糊过筛一下会更好
5、不粘锅烧热，倒入面糊小火煎制成型，翻拌的时候尽量保持形状的完整，底部略凝固后翻面再煎制另一面。
6、制作树莓酱：将100g树莓洗净滤干水分，加少量白糖腌渍片刻，然后放入锅中小火熬煮，边煮边搅。待其逐渐浓稠后，关火让树莓酱自然冷却。（这里用熬制的词可能不太准确……）
7、取一个干净的容器，先铺上一层保鲜膜，再将做好的芝士面糊舀进去，表面用刮刀压平，然后进入冰箱冷藏2小时让其定型。 （我做的有两个6寸和一个4寸的，所以需要分割三个部分，如果您做的只有一个，就省掉这一步，直接进行下一步吧！） 用锋利的刀片在定型的芝士面糊上面划出网格状，注意不要划穿。
9、取出已经冷却的树莓酱，均匀地涂抹在芝士蛋糕上。撒上适量椰蓉做装饰，就可以上桌了。