本鸡如何清蒸好吃？
“无鸡不成宴”，可见鸡肉在宴席中的重要性。很多人爱吃鸡汤、炒鸡、炸鸡等等，但你知道最鲜味的做法应该是怎么做吗？ 今天给大家分享一道广东人最爱用的做法——蒸鸡！ 【食材】 三黄鸡1只（约半斤）、生姜3-4片、香葱2根、料酒适量、胡椒粉适量、盐巴适量 【制作步骤】 1.三黄鸡清理干净后，用厨房纸擦干水分； 2.把姜葱铺在碗底，再将三黄鸡置于上面； 3.加入少许食盐、胡椒粉、料酒，给鸡做个马杀鸡（按摩），让鸡肉更入味儿； 4.盖上盖子，上锅大火蒸10分钟左右即可关火； 5.不要开盖，焖2-3分钟再打开就可以啦~这样蒸出来的鸡肉很嫩而且不会老哦～ 是不是超级简单呢？这样做出来鸡肉清香鲜嫩，一点腥味都没有，搭配着姜丝吃，味道绝佳呢～你学会了吗？