蛋卷汤放什么菜好吃？
20年前，我住在外婆家，那时外婆已经退休了，每天去公园打打牌，生活悠闲自在。 某天早上起来，外婆端着一碗蛋汤让我喝，说这是新做的，可好喝了。 我当时正迷金庸的武侠小说，看到《射雕英雄传》里有“三杯鸡”这道菜，就对外婆说：这味道像“三杯鸡”啊！ 外婆听我这么一说，笑盈盈地告诉我，这不是鸡肉做的，是鸡蛋做的。 “那你怎么不把蛋皮去掉再做呢？” “去掉蛋皮做什么呀？” “做三杯鸡啊！把蛋黄、蛋清分开，油炸成金黄色的块，然后炒酱，最后焖熟就好了。”我一边说一边在想象着那道菜的样子，口水都要流下来了。
“不对啦！”我想起了什么，“三杯鸡是酱油、酒和白糖拌出来的啊，这碗汤可是放了盐的哦！”“对啦！就是放了盐才好吃的啊！你快喝吧！” 后来我就尝到了这碗别有风味的蛋汤。
很多年过去后，我在外地读了大学，每次回家必到外婆家吃午饭。 有一阵子外婆得了糖尿病，不能吃米饭和面食，我就想了个办法，用豆腐代替主食，做了很多道豆腐菜，外婆吃得开心，我的孝心也得以显现。 不过我最喜欢吃的还是外婆做的蛋汤，清清爽爽，味道鲜美，喝起来一点儿也不会觉得糊嘴。 再后来，我搬了新家，有时周末会带小朋友去外面吃饭。 有一天我们来到一家新开的面馆，服务员端上一碗面来，旁边还有一碗汤。 小朋友看着汤，一脸好奇地说：“这是什么呀？” “这是蛋汤哦！可好喝了。”我盛了一勺吹凉后递给小朋友。 “妈妈，这是什么颜色呀？” “这个是鸡蛋的颜色呀！”我不假思索地答道。 但随后我马上想到了什么，纠正自己说道：“不是的，这个颜色应该更浅一些。”（小时候没学过染色剂之类的知识，只知道天然的颜色很淡）
于是我又把刚说的话收回来：“对！这就是鸡蛋的颜色！非常新鲜漂亮的色彩，你快看是不是啊？” 最后小朋友还是不放心，拿着勺子舀起一粒米，小心翼翼地问：“那这是大米色的吗？” “是的，这是大米色。”我肯定地说道。 这碗特制的蛋汤，一直印象深刻，留在记忆里。