糖宝怎么做好吃?

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首先,把鸡蛋打入碗里(最好是大碗),加入比鸡蛋多一倍的面粉,调成糊状备用。 然后准备一根胡萝卜和一颗大白菜。 一颗白菜当然是不够的,我一般用两只手掰,这样不会很脏而且好冲洗一些。 先把胡萝卜切成薄片,越薄越好,不然口感不好而且不容易入味儿。再把白菜叶清洗干净,用刀轻轻的剁或者是刮去菜梗,保留菜叶部分。(不要剁的太细,留点儿颗粒感会更漂亮!)

接下来是调料部分…… 两勺生抽+一勺老抽+一勺糖+少许白胡椒粉调匀备用。 锅里放油,烧热后放入葱、姜爆香,倒入备好的蔬菜进行煸炒。(这个时候可以加盖焖一下更入味哦~)

待蔬菜炒软之后,倒入刚才调好的酱汁,小火煮大概10分钟左右就可以了。这里说的“酱”指的是能够均匀裹住蔬菜的意思。 盛盘开吃啦~

咬一口,香甜的酱汁儿充满整个口腔,蔬菜的清香和着鸡蛋的香气在唇齿之中缠绵,哇~好吃的让人跳脚啊~ 吃饱了摸摸圆滚滚的小肚子,心满意足的去上班/上学吧~ 你问我为啥这么好吃?我告诉您,因为这可不是普通的糖葫芦哦,我的名字叫做「双糖宝」。你知道为什么吗? 因为我在制作的时候,里面同时含有白砂糖和冰糖喔~所以吃起来又甜又酥松。是不是很厉害~

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1、把藕去皮,清洗干净切成薄片。用淀粉抓洗一遍,再冲洗干净。 2、锅中加入清水,大火煮开后,放入切好的藕片焯水,水再次沸腾,撇去浮沫后,加少许醋和适量食盐,小火煮几分钟就可以了(这样做可以去除藕的涩味)。

3、锅内烧油至冒烟,依次淋入生抽、老抽、白糖和白酒。然后开大火让汤汁变浓稠,关火让味道充分融合后再开火,把调好的汁液倒入碗中备用;锅里重新热油,爆香葱姜蒜,下剁碎的豆瓣酱炒出红油(这样才香啊!)。

4、把所有食材都放进了铁锅中炒,同时加入刚才熬好的料汁,再加一点冰糖提鲜调色。 5、锅里的食材在不停的翻滚着,随着水分逐渐蒸发,香味也越来越浓郁了……等到所有食材都软烂入味了就可以关火了啦~

6、最后撒上葱花就大功告成啦~趁热尝一口吧~

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