产妇鸡蛋怎么做好吃?
准备材料:4个土鸡蛋,生抽15g,老抽5g,白砂糖30g,清水120g 制作步骤:
1、鸡蛋打入碗中,加入白砂糖和少许生抽一起搅打均匀;
2、锅中放适量油,倒入蛋液,摊成蛋薄饼; 待蛋皮完全凝固之后,翻面再煎1-2分钟取出待用;
3、另起锅,放入剩余白糖和生抽,小火加热至融化并变成焦糖的状态;
4、迅速倒入事先煎好的蛋皮,不停搅拌,让每块蛋皮都被糖水包裹起来;
5、最后淋上适量老抽上色,翻炒均匀即可出锅摆盘。 我们这里产土鸡蛋,所以经常会做这个菜,我公公最爱吃了! 简单快手又美味,快来试试吧~