火腩煲什么好吃？
个人认为搭配萝卜或者莲藕好棒！ 先说用料：猪五花肉（三层夹心肉）、白萝卜、胡萝卜、玉米、花生、盐。
1.猪五花肉用冷水浸出血水，放入锅中，加清水煮至熟透，捞起切块；
2.白萝卜洗净去皮，刨丝备用；胡萝洗净，削皮切丁备用；玉米洗净后掰成粒状；花生米用清水浸泡后沥干。
3.将上述处理好的原料倒入锅中，加适量清水，开大火煮沸后再加食盐调味，再转小火焖煮一个小时左右即可。
这是广东做法，比较清淡。如果喜欢酱香的可以加入生抽、黄豆酱等酱料小火焖煮，喜欢口味重点的可以在炖的过程中适当添加食盐或生抽之类。 还有另一种做法也不错哦~ 用料同上。
03 把上面的用料放入汤锅，文火炖煮一个半小时就OK啦～ 出锅后撒葱花提香~~
PS：火腩是指肥瘦相间的猪肉，也就是带皮的五花肉。买回来的五花肉可以用牙签在肉皮下刺一些小孔，这样在炖制的时候更容易入味。