可乐鸡腿怎么烧好吃?

虞钟麒虞钟麒最佳答案最佳答案

原料:鸡全腿2只、可口可乐1瓶 辅料:生抽30ml、老抽15ml、姜片5片、香料(八角、桂皮、香叶)适量

做法步骤: 1.准备好所有的食材。鸡腿洗净,剪去鸡脚的指甲; 锅中放入适量的水煮沸,加入一汤匙料酒和两片姜片,把鸡爪放入锅中焯水,捞出冲洗干净备用; 锅内重新加入适量清水,把鸡爪、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶一次性倒入锅中,大火煮沸后转小火慢炖40分钟~1小时至鸡爪酥软入味,加入白糖提鲜,再煮十分钟就可以关火了。

2.可乐鸡翅:用厨房剪刀把鸡骨架剪成小块,鸡肉用刀斩成小块,与鸡骨头一起放入锅中,加两片姜、一勺料酒煮至沸腾,打去浮沫; 把小番茄洗净对半切开,洋葱切丝,香菜切段,大蒜切片备用; 可口可乐倒进锅里,小火加热,不停搅拌,直到全部融化; 然后加入生抽、老抽、盐调味,再把切好的小番茄、洋葱和大蒜放进锅里面,搅拌均匀后即可。

平芯洋平芯洋优质答主

题主你好,我做过这个菜哦~ 用可乐做酱汁来焖鸡翅/鸡腿的话可以放姜、蒜一起用油爆香一下再倒进去煮(这样会有香味) 然后就是酱料啦!要放两大勺生抽+一大勺老抽+两勺红糖+一勺白砂糖加少许水调开之后倒在鸡翅上,盖上盖子焖15分钟就差不多了

其实我觉得你如果能把调料比例弄好然后把东西丢电饭锅里闷着就不用管了 这是我在宿舍自己用电饭锅做的图 因为舍友都不吃所以我就把鸡翅给扔掉了QAQ 其实我是很爱吃的啊………

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