红薯尖怎么做好吃?

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我小时候最讨厌吃的菜就是红薯尖,觉得他又土又难吃 后来长大了,去了外地,离乡背井的,才懂得什么叫“美味” 原来外面买的那些蔬菜啊,鱼肉啊,真的好吃 但是在外面无论多繁华的城市,总能看见有一家小小的卖蒸菜的馆子

一进门,浓浓的灶台味,老板热情地帮你拿碗筷,递过来菜单,上面画满了各种各样奇怪的菜式 你会看到一碗白白嫩嫩的糯米粉,上头撒点葱花和糖,看着就诱人 你也点不到一些稀奇古怪的食材,什么猪脑、兔脑、鹅肠什么的都有 关键这些东西还很好吃!

那时候我想,原来好吃的菜不一定贵,味道好的店也不一定有环境 直到我在一家很小的巷子里找到了这家蒸菜馆 一进去,还是那股浓浓的灶台味,老板还是那个样子 但是我点了蒸丝瓜,蒸南瓜,蒸萝卜糕 还有一碗排骨粥 因为我的饭量很大,又正巧饿肚子 所以在店里吃得饱饱的,临走时,老板还会送你一个荷包蛋 后来我离开了那里,也在外边吃过很多山珍海味 但是我再也找不到那样的一家小店了,再也吃不到了

夏侯依栀夏侯依栀优质答主

我喜欢吃红苕 ,所以做红苕尖的时候喜欢放点花生和白糖来炒。 在锅里放油烧热后把花生放进去炸香了以后捞出来放在碗里备用。然后等油凉了以后再把切好的红苕尖放进去加一点醋、生抽爆炒一下,等到红苕尖快熟了就倒进去花生米拌均匀就可以吃了。

这样炒出来的甜脆的红苕尖吃起来很入味而且味道很好,非常的美味下饭 不过要注意的是在把花生米放到锅里油炸之前一定要把花生用清水淘洗干净后再放进锅里炸,这样就可以更好的去除里面的灰尘和杂质啦!

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