芝麻剑鱼怎么煮好吃？
我吃过的最好吃的芝麻剑是湛江的，用简单的姜蒜蒸的，非常香嫩鲜滑。 用姜蒜加豆豉蒸的话比较偏咸口，如果用酱油或豆瓣酱腌那就更咸了！ 这种鱼的刺比较少而且肉很嫩，但是骨头却很大，所以吃的时候需要注意不要卡在喉咙里！
下面介绍做法 1.买回来的芝麻剑鱼处理好（去掉内脏、腮和牙齿）然后冲洗干净，用刀在背上划几刀以便入味。 2.锅里热油把切好的姜蒜和豆豉放入锅中爆香 3.把爆香的姜蒜和豆豉铲起铺到盘子上，再把鱼放进去，然后上锅蒸8分钟左右 如果喜欢软一点的口感可以再多蒸几分钟哦~ 4.蒸好的鱼淋上生抽或者酱油，放一些葱花就完啦！喜欢吃辣的可以放一点点小米椒粒，会很入味也很好看的哟～