家常洋芋面怎么做好吃？
先说制作洋芋面，把洋芋切成丝，均匀地摊在铁锅内，放在火上烙。烙的时候要不停地上下翻动，直烙至洋芋有点焦黄为止，然后盛出来，晾凉，切成小块状。
吃时要先下荞麦面，等荞麦面熟了，舀一碗面汤，把面条挑到碗里，放适量的胡麻油、盐、辣椒面，再放上切好的洋芋，用筷子迅速地搅拌均匀，一碗有滋有味的洋芋面就弄好了。
也可以先在锅内加适量的清水烧开，然后舀上一勺荞麦面，用手捏散，轻轻散放入锅内，小火熬煮。一边煮一边轻轻地推动，以防止荞麦面粘锅。
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先说制作洋芋面，把洋芋切成丝，均匀地摊在铁锅内，放在火上烙。烙的时候要不停地上下翻动，直烙至洋芋有点焦黄为止，然后盛出来，晾凉，切成小块状。
吃时要先下荞麦面，等荞麦面熟了，舀一碗面汤，把面条挑到碗里，放适量的胡麻油、盐、辣椒面，再放上切好的洋芋，用筷子迅速地搅拌均匀，一碗有滋有味的洋芋面就弄好了。
也可以先在锅内加适量的清水烧开，然后舀上一勺荞麦面，用手捏散，轻轻散放入锅内，小火熬煮。一边煮一边轻轻地推动，以防止荞麦面粘锅。