猪心蒸灯心有什么功效？
灯心草，又叫灯心草，因为古时候老百姓用它做灯芯而得名。中医上用的灯心草是灯心草全草去掉根，切成短节。猪心灯心草汤中所用的灯心草一般用的是鲜品。
灯心草味甘、淡，性微寒，归心、肺、小肠经，《本草经逢原》中记载它“专清虚热，如心经积热，阳交脉痹，及小便闭塞疼痛，五淋，痰喘”，就是说，灯心草善于清心经及小肠里因虚而致的热，有小便不通、尿痛或尿道有灼热感的，心烦失眠、精神不振，甚至咳嗽、痰多的，都可以用到灯心草。
心应肺，肺应大肠，上火比较厉害的，大便干结，也可用灯心草。用的是灯心草生津液、通小便、走大肠、行水道的功效，水液布散通畅了，大便自然就不干结了。
猪心蒸灯心草汤
用料：鲜灯心草20克，猪心1个（300克），生姜3片，红枣4个。
做法：猪心切开后反复清洗干净血丝，沸水焯5分钟备用。灯心草、生姜、红枣加入适量清水，大火烧开后加入猪心，改用小火再煲30分钟，调入适量食盐即可。
用法：佐餐。
功效：清心泻火，宁心安神。适合心火炽盛，形瘦、精神萎靡、记忆力下降、失眠盗汗、烦躁不安、大便干结、小便黄热、舌红少苔者。