木耳花生怎么好吃？
准备食材，干木耳50克左右（大约1杯），花生米200克 调料：冰糖、生抽、老抽适量，八角、桂皮少许，香叶两片。 做法步骤如下： 第一步：将干木耳放进碗里，加入一点点食盐，浸泡3-4个小时以上； 第二步：把泡好的耳清洗干净，去掉根部，用手撕成小块备用； 第三步：锅中放水，把撕好的黑木耳放进去，加入几滴白醋，开大火煮； 第四步：水烧开后，继续焯几分钟，然后捞起用清水冲洗干净沥干水分待用； 第五步：锅里放油，小火加热，放入冰糖炒糖色，要不断搅拌，直到全部融化变成棕黄色为止； 第六步：下葱花和姜片爆香，然后把所有原料都放进去煸炒出香味； 第七步：往锅里加入适量清水，没过食材即可，然后调入生抽、老抽，加入八角、桂皮、香叶去腥增香； 大火煮开后，转小火焖炖半个小时左右，直到花生米熟透变软，调入味精或者鸡蛋液调味，撒上白芝麻就可以出锅享用了！
这样做出来的花生米软绵香甜，带有浓厚的酱香味道，配上软糯的木耳，一口下去超有嚼劲，真的很好吃哦～ 小建议： 用高压锅来做会更省时，大火上汽后，高压锅转最小档蒸40分钟左右就可以了。 如果不喜欢吃太软的坚果，可以不去皮，直接用刀划一下，这样烤出来会更脆一点呢。