炖肉土豆用泡吗？
泡不泡都ok，我个人更倾向于不用泡，一是土豆泡了以后就会吸很多水了，炖肉的过程中就会稀释汤汁的味道，二是肉的味道全都被水给稀释了，味道就变淡了，泡不泡没啥区别。可以稍微泡一下去除一下淀粉，但不能泡太久，不然真的没味道了。
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泡不泡都ok，我个人更倾向于不用泡，一是土豆泡了以后就会吸很多水了，炖肉的过程中就会稀释汤汁的味道，二是肉的味道全都被水给稀释了，味道就变淡了，泡不泡没啥区别。可以稍微泡一下去除一下淀粉，但不能泡太久，不然真的没味道了。