怎么做土豆烧公鸡？
土豆洗净切块，生姜切丝，干辣椒切小段，芹菜切段备用
鸡肉洗净切块，用水焯一下，捞出备用
锅烧热，放少量油，油热倒入白糖，慢慢翻炒，直到炒出红色小泡时，倒入鸡肉翻炒上色
加入适量生抽、老抽（提色用，可以不用放）、盐、少许醋（去腥用）、辣椒、生姜翻炒
倒入适量热水，盖上锅盖大火烧开（中途要翻动几次）
等汤汁烧得差不多时，加入土豆翻炒炖，直到土豆炖熟（时间大概要15分钟左右）
土豆炖熟之后加入芹菜翻炒几下，起锅即可
大功告成！一盘土豆烧公鸡做好了，看着是不是非常有食欲呢?
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