油条如何作好吃？
油条是很好吃的早餐佳品，酥脆香甜，再配上一杯豆浆，那滋味真是美不可言。那么，怎么做油条呢？ 食材清单： 高筋面粉500克 鸡蛋2个 小苏打3克 盐6克 酵母5克 温水适量（和面用） 食用油少许 (炸制用)
制作步骤： 1、将高筋面粉、鸡蛋、小苏打、盐依次倒入盆中，搅拌均匀。
2、加入酵母，慢慢倒入温水，搅拌成絮状。
3、下手揉成光滑的面团，盖上盖子或塑料膜，饧面30分钟。
4、把面团反复揉搓排气，然后擀成薄片，尽量薄些。
5、切成宽条，两条重叠，用保鲜膜盖住，醒发1小时。 （如果天气冷，可以在烤盘上铺上一层锡纸，放入烤箱中，调至发酵功能即可）
6、锅中热油，油温烧至7-8成热时，下入油条胚，炸至金黄酥脆，捞出控油，即可享用。
小贴士： 1、和面的时候，要慢慢的少量多次的加入温水，这样和出来的面团才会柔软并且有劲。
2、因为各家的烤箱温度不一样，所以我没给出具体的烘焙时间。大家可以先烤制5分钟左右，看看状态，若感觉蓬松饱满，就立即关火，不要让面包继续烘烤上色了。