泰辣酱炒什么好吃？
泰国是一个以米为主食的国家，因此他们很早就开始吃各种配上米饭吃的下饭菜了。而泰式酸辣汤也就是这样的产物。在东南亚一带，酸辣汤是非常常见的一类菜肴。与国内酸辣汤不同，这种汤往往比较浓酽，并且会加入各种各样的香料进去。 准备材料：鱼露、姜、青柠、红辣椒、豆芽、粉丝、香菜、虾皮（可有可无）
1.先调一个汁儿：两勺生抽+三勺糖+一勺醋+半勺淀粉+凉水调成碗汁儿备用； 2.锅里热油把切好的姜末爆香，下入切成小段的辣椒爆出香辣味，然后倒入碗汁儿，一边加热一边搅动直至汤汁变得浓稠，可以加点儿热水继续煮；
3.将泡发好的粉丝和洗净的豆芽一同入锅，小火炖一会儿让粉丝和豆芽吸收汤里的味道，最后撒上香菜碎和虾仁（可有可无），一碗酸酸辣辣的粉丝就好了~