鸭肉炒榨菜好吃吗？
鸭货店关门了，老板娘送我的卤鸭肠还没吃完，找了个罐封起来放冰箱，今天拿出来做了个“炒榨菜” ……
1.准备材料。（家里有什么就什么，我这是极简化版） 泡发的腐竹、木耳 香菇是以前炖鸭子的时候放过，直接捞来了
2.把干香菇的蒂切掉，这样看上去比较美观~ 然后浸泡软后，撕成小块儿
3.锅中热油，爆香葱姜蒜
4.倒入香菇和所有配料一起爆炒
5.加入两勺生抽，一勺老抽，一勺糖，适量盐调味 (这里可以依据个人口味稍微多加点糖，我觉得这道菜甜一点儿更好吃！)
6.倒进高压锅，加盖压熟(大约七八分钟) 注意：在高压锅里记得把豆子捞出来，否则会很难挑出来
7.最后盛盘，可以吃啦～
PS：我个人觉得用鸡汤/鸭汤来焖更好吃…可惜我没汤了╮(￣▽￣)╭ 也可以打一个鸡蛋搅拌均匀后淋入锅中，做成蛋花状，不过我忘记试了。。。