枸杞尖怎么做好吃？
枸杞尖，是枸杞嫩梢茎叶，它富含多种人体必需氨基酸和各类维生素、矿物质等营养物质。 《食疗本草》记载，枸杞可入药又可食用。李时珍在《本草纲目》中则提到“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。 枸杞叶味甘、苦、性凉。具有补虚劳，清头明目，除腰痛，治肝便秘之功效，可用于治疗目昏多泪，耳聋，消渴，低热不退，高血压等症。
1、枸杞叶猪肝汤 材料：新鲜猪肝200g（洗净切片）鲜枸杞叶600g(切短)生姜3片。盐适量。 做法：把水烧开后，倒入切好的猪肝，煮沸时去掉泡沫，再加入洗净的枸杞叶，再次煮开，最后加入食盐即可。
2、枸杞芽炒肉丝 材料：枸杞芽300克，猪里脊肉50克，红椒丝少许，蒜片少许. 调料：盐，鸡精，胡椒粉各适量，生抽4毫升，香油3毫升，料酒3毫升，水淀粉20毫升，色拉油适量。 做法：猪瘦肉洗净后切丝用适量盐、料酒、胡椒粉和水淀粉抓匀备用；将枸杞芽择好清洗干净沥干水份备用；热锅注油烧至六成热时，下入肉丝炒至变色捞出待用；原锅留底油烧热，下入蒜片煸香后放入红椒丝和枸杞芽炒匀；调入盐、鸡精、胡椒粉和生抽调味，再放入炒过的肉丝拌匀；淋上香油，起锅装盘即可。