怎么做鲈鱼好吃？
鲈鱼的做法很多，今天分享一下清蒸鲈鱼的做法 步骤一：处理一下食材，把鲈鱼去头、去尾，然后从中间对半切开。切的时候要贴着鱼肉的底部切下去，这样鱼的形状可以保持完整。 步骤二：准备点生姜，先把生姜清洗干净，切成片再改刀剁成姜末备用；准备一点大葱，切成段后，再把葱白和葱叶分开 步骤三：接下来把鲈鱼放在盘子里摆好，然后再铺上一些姜丝和葱段。 步骤四：开始准备蒸鱼豉油，先准备一个小碗，放入一勺蒸鱼豉油 步骤五：再放入适量鸡精和食盐调味增香。用勺子搅拌均匀，这样蒸好之后不会产生浑浊的现象！
接着起锅烧水，水开后把装好的盘子直接放到蒸锅上面 大火蒸8分钟左右即可取出。
蒸好的鲈鱼取出来，倒掉里面的汤水和葱姜 这个时候就可以把切好的葱花和小米椒均匀地撒在鱼肉上面了 再淋入适量的热油激发出浓郁的香味 一道美味的清蒸鲈鱼就做好了 小贴士：鲈鱼比较鲜嫩，所以尽量不要用大火来蒸，8分钟的时间刚好可以把鲈鱼蒸熟的同时又能保证鱼肉的鲜嫩！ 如果不喜欢吃辣的小伙伴就不用放小米椒了哦~ 以上就是小编带来的鲈鱼的详细做法啦 希望大家都能够做出属于自己的美味呀！