鸡腿剔骨怎么做好吃？
最近很火的糖醋鸡腿，大人小孩都超爱吃！ 准备食材：鸡腿、白醋、白糖、老抽、料酒、桂皮、香叶、八角、辣椒（爱吃辣的可以放几个） 制作步骤如下：
①鸡腿洗净后，用剪刀把骨头和鸡肉分开。（最好用厨房剪刀，比较方便） ②切好的鸡爪放入锅中，加入两片姜、三勺料酒去腥。③大火煮开后，继续煮20分钟左右，关火让汤汁浸泡在鸡腿里面（最好可以过夜）。
④第二天把鸡腿捞出来控干水分备用。⑤起锅热油，放入桂皮、八角、香叶爆香，然后倒入鸡腿，不停翻炒至鸡皮表面变硬，微微发黄。⑥这时可以开始调味了，调入适量盐、老抽、白糖、白醋，翻炒均匀后，可以加入少许开水，让汤汁浓郁些，然后盖上盖子，小火焖十分钟。⑦揭盖，可以看到汤汁已经收干了，大火再炒三分钟，让酱料的味道均匀地裹在鸡腿上面就可以啦~ 这样一碗酸甜开胃的糖醋鸡腿就做好啦~光看着就很有食欲吧～ 吃完鸡腿剩下的辅料也不要扔哦~可以泡一包泡面或者煮个杂粮粥都非常棒呢~