蒸面怎么做好吃?

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我喜欢吃蒸面条!但不喜欢太软的面条,所以我的方法是先把面条煮熟,然后把油烧热把花椒和干辣皮炸香,然后泼在面条上(泼完一定用筷子把花椒和干辣皮挑出去)加酱油、味极鲜、少量蚝油、盐拌匀就可以吃了,拌的时候可以加些炒熟的芝麻更香喔~ 蒸的方法如下:

1. 首先把煮好的面条放在笼布上,要堆得高高的这样才好吃。(注意不要粘到一起) 我喜欢多放一些面条因为那样才会蒸出好多汤汁来…

2. 锅中放油,烧热之后把葱花和蒜末放进去爆香,然后关火,加酱油,老抽,蚝油少许,再加水,等水凉了一些后,均匀的浇在面条上面。

3. 盖上锅盖,中火开始蒸,大概二十分钟左右就好了,出锅前可以再撒些葱花或辣椒丁,我一般都不撒的…直接吃就很美味啦o(≧v≦)o~~ 如果喜欢吃汤汤水水的就多蒸一会儿!不过我觉得还是蒸到面条不硬不烂最好吃^_^

邹依萝邹依萝优质答主

蒸面的做法简单而且很受欢迎 其次,它好吃的秘诀就是“蒸” 这个字! 什么是蒸? “蒸”是利用水蒸汽的烹饪方式 在这个过程中,食物可以保持水分不流失 所以做出的面食味道才会那么香 而不是用油炸或者烤出来那种干巴巴的口感

最后推荐一款简单的家常蒸面——葱油拌面(葱油焖面) 用葱和食用油小火慢炸出香味,加生抽、老抽调色增味 再加入开水冲成酱汁 将切好的葱丝和黄瓜丝铺在面条上 再把调好的酱汁淋上去就ok啦~

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