炸串酱料怎么做好吃？
【炸串酱料】 配方：干葱头50克，大蒜20克，泡椒10克，小米辣椒圈75克，海鲜酱、花生酱各80克，芝麻油、花椒油各25克，藤椒油30克，红油豆瓣酱、老抽、味精、白糖各适量。
做法：将以上食材洗净，沥干水分，放入锅内炒香，然后加入其余调料炒匀即可。 这个酱料制作起来确实比较费时费力，一次可以多做一些，装入容器内，入冰箱冷藏保存，随用随取。
小提示：这个酱料是咸鲜甜的口味，所以味道不会很厚重，用来蘸食或者拌食都可以。因为放了红糖和芝麻油的关系，所以颜色会比较红亮。
除了炸串，这个酱料用来煮火锅也是很棒的选择呢！ 喜欢重口味一些的朋友，也可以在炒制的时候多加些红油豆瓣酱和酱油来调味。 喜欢酸甜口的朋友，也可以在炒制的过程中加一些白醋和糖来调个味。