藤椒好吃还是花椒?

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说明一点,我个人认为,藤椒和花椒是不同物种的两种名称,就像“丁香”与“公丁香”一样,只不过,这里的“种”指的是植物学上的种,而不是品种的意思。 我的证据是,我买到了藤椒的种子…… 这种种子外壳比较光滑,颜色暗绿色(如图一);但是我买的另一类花椒的种子,也就是俗称的红花椒或者青椒的种子,外壳很粗糙,颜色为浅棕色或褐棕色(如图二)。所以我认为,这就是两个不同的物种。

图一:藤椒,图片来自网络。 图二:红花椒,我买到的种子。 再一个证据,我之前买过的藤椒,是从云南发来的,但是快递包装上写的却是“川产花椒”(如图三),这说明,至少在某些商家眼里,藤椒和黄花椒就是同一类商品了。如果真的是这样,那么我前面所说的那些区别不就都是废话了吗?所以这个问题根本就不是问题嘛! 所以问题的本质其实就变成:到底什么是“藤椒”呢? 关于藤椒的概念,目前搜索引擎给出的答案,都来自于百度百科,而百度百科的说法是这样的: 这一段文字里,关键的是最后一句:“故名谓之‘藤椒’,又因含油率高,香气浓郁,又名‘香椒’。” 所以现在的问题就变成了,“藤椒”这个名字到底是来源于它生长的树叫什么名字(“藤椒”即“藤上的辣椒”),还是来源于这棵树结出的果实像啥样子(“椒”其实就是指“辣椒”)。如果是前者的话,那说明我前面说的那些,还都是正确的;反之,则全错!

我在网上找了一些图片,如下图,这应该就是我之前吃过的藤椒,它的果子确实有点像辣椒。 但是,这些果子是不是藤椒?难道不是吗? 要知道,我们吃的很多蔬菜都是有名的,比如“冬瓜”“南瓜”“西瓜”等(请自动脑补某著名广告词),但是,你试试把这些东西的名字倒过来叫一下,比如说“东瓜”“南瓜”“西西瓜”,你觉得对它们描述正确吗?当然不正确!因为这些水果的名字说的就是它们的果型,而不是来源。同理,这个藤椒的名字说的就是它是一种从藤上长的辣椒。

所以,在我看来,藤椒就等于“从藤上长的辣椒”。至于它长得像辣椒,还是像柿子,还是像葫芦,甚至干脆像花生米,都不影响它对本文问题的解答。

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