如何做爆米花好吃?
2021年8月更新 最近很多朋友说买的玉米不好爆,我这里说的爆米花制作方法只是适合新鲜的脆甜玉米 有些人用老甜玉米或者糯玉米做的爆米花,可能是我孤陋寡闻,我确实不知道怎么做才能好吃。。。。。
首先,你要买一个爆米花的机器!网上很多,自己搜吧。 做爆米花的玉米不是普通的玉米,而是需要很特别的玉米-----新鲜脆甜的玉米 自己做爆米花的过程其实一点都不难,就是很麻烦。。。
买回来的鲜玉米先剥掉外皮,留一两层以内(太厚的皮不容易爆开),然后清洗干净备用 洗干净的玉米放进爆米花的机器里面,然后再机器里面倒入一些食用油和白糖(这个根据自己口味放就行了,没有统一标准) 最后把机器盖子盖紧,用力拧到底,等待爆花的时候千万别离开,要一直盯着看,否则机器过热会烧坏!!! 当看到里面有花生大小而且比较圆的东西的时候,就要停止暴花了 将爆好的爆米花倒进碗里,再磕入两个鸡蛋,搅拌一下让鸡蛋完全融化在爆米花里,最后撒上适量椰丝作点缀就好了 我一般是晚上做好放冰箱冷藏起来,第2天早上拿出来吃,冰冰凉凉的好美味啊~