红豆香肠粽子好吃吗？
作为一个广西人，我竟然不知道有红豆香肠粽这个粽子！！ 直到前段时间我回老家，在村里吃酒席，上来的菜竟然是红豆香肠粽（如图）。我呆滞了五秒，然后马上扒拉几个，吃完溜之大吉。 这玩意儿也太好吃了吧！！外面软糯的糯米被肉馅填满，一口下去是充满嚼劲的肉泥和香甜的豆沙，咸蛋黄的香沙夹杂着糯米香，真的顶呱呱啊～
后来回到广州，我在网上搜了一堆做法，决定亲自试一下，于是我就有了这块豆乳芝士麻薯粽。 在制作的过程中，我对它充满了怀疑：这么丰满的馅料，浸泡过后会不会撑破糯米外衣？煮熟后会不会很腻？加了牛奶和糖会不会很甜？ 答案是否定的——这块小小的粽子里料十足，但是吃起来却十分清爽不腻。
首先它的外皮很有韧性，裹紧了丰富的内心。咬一口下去，先尝到的是带有颗粒感的糯米，接着是弹韧有劲道的肉泥，最后是湿润柔滑的豆沙。每一粒米都浸透了酱汁的味道，咸香的蛋黄碎、颗粒状的腊肉还有细细的葱花，混合着糯米的清香，瞬间就让人胃口大开。
而且因为加入了纯牛奶和奶油，所以口感丝滑又醇厚，一点都不会干涩；加入的细砂糖也恰到好处，不会特别甜也不会完全腻口。
总之这是我吃过最好吃的粽子之一啦~