健身牛肉怎么煮好吃？
作为在健身界混了有点资历的“老油条”，我吃过不少健身教练和健身博主推荐过的各种肉类。 有的很出名，比如肌肉博士的鸡胸肉； 也有的小众，比如阿根廷红虾。 但要说我最推荐的，还属健身牛肉。 因为在我看来，健身牛肉的营养价值很高，且做法丰富，很适合想要减脂或者增肌的朋友食用。
不过话说回来，很多人都不喜欢吃牛肉，主要是因为它的胆固醇和嘌呤含量较高。而健身牛肉之所以受欢迎，就是因为它在保证了高营养的同时，能够降低胆固醇和嘌呤的含量！ 我之前也不爱吃牛肉，觉得它的腥味很重，后来学了下面这招去腥方法后，就爱上了吃牛肉！ 这招去腥方法，就是我健身导师告诉我最简单的泡+焯步骤。因为很多食物里有腥味，都是因为含硫物质的化学反应导致的。而用浸泡的方式，可以去除大部分含硫物质，从而达到去腥效果。 举个例子，我比较喜欢吃的牛腱子，先用冷水浸泡2小时，期间换水3次。这样做出来的牛腱子就不会那么腥了（如果还是怕有腥味，可以在开水锅中加料酒再焯一遍）~