家常黄瓜饼怎么做好吃？
面粉200克，水200克，鸡蛋一个，盐3克，香葱几根，胡萝卜50克，五香粉1克，姜2片。把面粉放入较大的盆内，一边倒入温水，一边用筷子搅成棉絮状。再用手揉成光滑的面团，盖湿布醒30分钟。
胡萝卜去皮洗净，切成细丝，用刀剁几下，不用剁得太细。姜也切成细丝，同样剁几下即可。把醒好的面团，放在案板上揉几分钟，擀成大饼状，上面刷一层食用油，撒上盐和五香粉。
从饼皮的一侧开始卷起，一定要卷紧。从两端向中间挤压两下，成长条状。切成大小均匀的3个面剂子。
案板上撒少许面粉，每次取出一个面剂子，再用双手把面剂子团几下，整理光滑。
把面剂子立在案板上，用手掌从上向下压，再用双手轻轻揉几下，按成小饼状。按好的小饼放在案板上，盖上湿布再醒10分钟。