蛋挞液怎么做最好吃？
蛋挞液的做法其实很简单的，下面给大家详细介绍： 准备材料：鸡蛋、牛奶、白砂糖、低筋面粉、香草精。（这里用的是电动打蛋器）
1.蛋黄和蛋清分离，把蛋黄放在无油无水的碗中，加入10克白砂糖和适量香草精(可不加)搅匀 2.在蛋黄混合液中加入95克牛奶和40克淡奶油搅拌均匀 3.筛入80克低筋面粉拌匀，面糊表面不要有颗粒状面粉 4.蛋清中加少许白砂糖用电动打蛋器打发至硬性发泡状态 5.将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀 6.将混合均匀的蛋奶液倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀 7.把翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，挤出小三角形的蛋挞液 8.烤箱预热好以后，把烤盘放入中层，上下火加热180度烘烤25分钟左右，期间注意观察，避免烤糊 9.烤好以后的蛋挞液，呈光滑柔软的状态，表面是诱人的焦糖色 这样一道香酥好吃的蛋挞液就做好啦！你们学会了吗？是不是很简单呢～喜欢的小伙伴赶紧动手试一试吧！