喝粥什么作用?
胃病患者不宜喝的5款粥
芋头粥
将100克芋头剥皮,切成小块,加水煮烂,再用面条汤加少许盐取代萝卜汁,放入芋头块,煮沸,加适量白糖即可。芋艿吃得过多,容易引起腹胀。胃病患者食用过多,会引起胃痛、腹泻,对于胃肠不适的患者,不宜吃芋头粥。
花生粥
将30克花生、10克莲子,洗净,注入500毫升的水,放小火上炖煮30分钟,再用勺子撇去浮沫,加入适量的红糖。花生衣补血,花生肉滋养脾胃,莲子补脾止泻。对于贫血患者和有脾虚症状的患者,可加红糖煮粥食用,对人体有一定的滋补功效。然而,对于肠胃消化功能不良,或者腹泻的患者,最好不吃花生粥。
粥
先将瘦肉洗干净,切成肉丁,与2个鸡蛋调成糊状,放入1碗水中煮沸,加适量的盐调味。瘦肉熟后,加入适量青菜,煮大约5分钟。粥营养丰富,特别适合腹泻、呕吐后食用。然而,油腻的东西吃多了,会引起消化不良。所以,肠胃功能不佳的人不宜多喝。
玉米粥
将2个鸡蛋打入碗内搅匀,放入锅中加快火煮沸后,放入大米煮粥,熟后再放入玉米碎块和白糖调匀,即可食用。山药性平味甘,有健脾养胃助消化的作用,在粥上放上一段山药,还可起到美容养颜的功效。胃部不适的患者,可将香梨去皮去核,用开水炖梨去痰,连皮吃,可以健脾和胃。但消化功能不良的患者,多食后容易胃胀,所以最好不要多吃。
茯苓粥
先取茯苓20克,去掉皮,剁成细块,用温水浸泡4~8小时后,捞出茯苓块,再用清水浸泡4~8小时,如此反复2~3次,将其晒干,研成粉末备用。再将淘洗干净的粳米100克,放砂锅内用小火煨煮,蒸熟后,加适量的茯苓粉和白糖拌匀,即可食用。茯苓粥利水渗湿、健脾和胃,对于脾虚气弱、消化不良、水肿胀满、呕逆等患者有很好的疗效。然而,茯苓的气味较重,所以气虚虚弱的患者不宜用茯苓粥。