清炒苦瓜怎么炒好吃？
清炒苦瓜，最简单的做法，最清爽的口感！ 食材准备：苦瓜1根、蒜2瓣；
制作过程：
1.将苦瓜洗净后，切成薄片；大蒜切末备用；
2.锅中倒入适量植物油烧热，放入蒜末爆香，再倒入苦瓜片，大火快炒3～4分钟；
3.加入少量食盐和生抽调味，再次爆炒20秒后即可出锅。 这样一道清淡爽口的清炒苦瓜就出来啦~简单快捷又美味哦！ 夏天吃这道菜，爽口又解腻，最适合高温天进食了！ 除了清炒还可以凉拌，或者打汁喝。喜欢酸甜口感的，可以试试加点山楂，那就是一道消食减肥的好菜了！
卿昕心优质答主1、切半，用刀划开去籽 2、锅里烧开水，放一点油和盐下锅焯一下水（这样可以去掉苦的味道）
3、把焯水后的苦瓜摆盘待用 4、小碗里放点糖、淀粉搅拌成糊状
5、热锅倒油烧热后下蒜头爆香
6、倒入调好的糖醋汁和少量清水煮到冒泡粘稠
7、淋在苦瓜上即可
8、完成啦~~
9、是不是看起来就很好吃呀~来一碗饭吧！
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