鸡肉煮汤跟什么煮好吃?
鸡肉本身很鲜,不需要过多的配料来掩盖它原本的味道~推荐几款用鸡汤做的美食吧! 【萝卜炖鸡块】 食材准备:白胡椒粉、姜蒜、料酒、鸡精、生抽 步骤一:锅中烧热油,下入姜片爆香后放入鸡块翻炒至发白无血水; 步骤二:倒入适量料酒去腥,然后加入一勺生抽和半勺老抽翻炒均匀上色; 步骤三:接着将鸡块和姜蒜末全部倒入砂锅中,加入适量开水大火煮沸改小火炖煮15分钟; 步骤四:最后将切成小块的白萝卜放入锅中,再加入适量的盐和黑胡椒翻拌均匀,继续煮至白萝卜熟透即可~ 这样煲出来的鸡汤浓郁鲜甜,搭配软糯入味的鸡肉和爽脆清甜的大萝卜,简直不要太美味啦~ 【山药板栗鸡汤】 食材准备:白胡椒粉和盐 步骤一:鸡肉切块,放入冷水锅中焯水捞出备用; 步骤二:起锅热油,加入适量的姜末炒香,然后放入焯好水的鸡肉,翻炒均匀; 步骤三:往锅中一次性加足清水,再放入切成段的山药和去皮切块的板栗,以及适量白胡椒粉和盐,一起炖煮30分钟左右(中途可以适当搅拌一下,防止粘锅); 步骤四:等到食材都煮熟入味就可以出锅开吃啦~
喜欢喝鸡汤的可以直接舀两勺鸡汤喝哈~