烤肉双拼饭哪家好吃?
作为一个土生土长的齐齐哈尔人,对于烧烤真的是再熟悉不过了! 要说吃烤肉,那可是说多了,路边小馆子、小区旁边的烧烤大排挡、商业广场上开的连锁店都有吃,味道也都不同。 今天呢,我们就来说说这排挡里的“扛把子”,位于建华厂附近一个普通居民楼里的小馆子——华联烧烤。
它没有华丽的装修,进门就是大大的操作台,几盏吊灯,几条板凳,老板和几个师傅穿着简单的衣服,戴着简单的帽子,拿着刀叉在铁板上翻飞。如果你没在深夜看过这样的场景,那你一定是住在城市中心,或者你的晚餐时间不是傍晚。 因为这是做给我这个外地人吃的(我是吃货)。
这里的羊肉是现宰的,下午去还能看到屠夫在后院杀羊,晚上来就能吃到新鲜的羊肉。这里蔬菜都是当天进货的,很新鲜。这里所有东西的价格都是写在纸上的,不给你玩套路。 烤盘上的铁网冒青烟,上面铺了一层厚厚的焦糖。
师傅一边烤一边刷酱,等到焦糖变成黑棕色并且起泡的时候,你就可以让老板给你夹出来了。 外酥里嫩,不腥不膻,一口下去全是满足。 你也可以点烤串,两元一串,我吃过最大块的羊肉串好像是五块一斤,蛮实惠的。
除了烤肉,这里的铁锅炖排骨也是一绝,值得尝试。