包包子哪种青菜好吃？
我喜欢青菜包，因为可以吃到青菜的脆嫩和汤汁的鲜美 做包子，最重要的是发面，把酵母用温水化开加到面粉里，揉成面团，盖上盖子或者保鲜膜，等待发酵。 然后就是调馅儿了。一般来说，肉馅儿都有肥有瘦，但是我喜欢把肉打成茸，纯瘦肉馅儿不好吃，一定要带点肥的才香。加入葱花、生抽、香油、盐、鸡精拌成馅料。 青菜最好用刀剁碎，我比较喜欢青菜碎的感觉。加入少许植物油、虾皮、白胡椒、糖、酱油调成咸鲜味待用。 如果买的包子皮是发酵好的，只需要把馅儿搅打均匀就可以了。如果买的包子皮没有发酵好，需要把馅料搅打上劲儿，这样蒸出来的包子才有嚼劲。 做好的包子放到锅里，冷水上锅，大火烧开，转中火，蒸15-20分钟，关火后不要打开锅盖，让包子再继续饧发一会儿，会更加蓬松柔软。
我喜欢的另一种包子是奶黄包。这个简单容易做，而且特别美味！ 需要准备奶油、鸡蛋、白糖、面粉、奶粉。先把奶油和鸡蛋打发，再加入白糖、面粉、奶粉和成面团。盖上盖子或者保鲜膜，放在一边饧发。等到面团成了柔软的蛋糕状，就发好了。 用手指蘸点干面粉，在面团上戳一个洞，不塌下去就说明发好了。 搓成长条，切成小段。我切得有点大了。。。
把切好的段擀成圆薄片。现在可以把之前调好的馅儿填进去了。我用的红豆馅儿，你们可以用芝麻或花生酱来替代。注意要留一点点馅料用来提角。 把准备好的馅料放进去以后，收口，捏紧。然后翻过来，轻轻按扁。用擀面杖稍微擀一下，让它更加平整。
平底锅或者电饼铛预热，不放油，直接下锅煎。 两面煎黄就可以啦~