苦瓜塞肉好吃吗?

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首先,我不太会做菜,所以.... 这是我自己做的,先上图。 因为是夏天嘛就想着做一道苦瓜的然后搜了百度做了这道苦瓜酿排骨。其实本来是想做苦瓜酿肉的因为肉太贵了(我是穷逼所以我只敢想)。

重点1:把肉馅放进去时千万别放太多不然不容易熟也会很难吃! 重点2:别用酱油生抽那些颜色重的调料! 因为我是拿手机照的所以有亮度问题请大家多多包涵。 这道菜其实还挺费时间的特别是打肉馅那个环节,我买了搅肉机但是还是手动打的(我也不知道为什么非得手动打而且我还觉得挺好玩的就顺便打了香菜馅和葱馅料)。

还有这个豆腐鱼头汤也超级好喝! 重点3:用黄油炒姜片的时候千万别糊了! 重点4:记得放点糖! 我妈说我太抠门了这么点小鱼干都舍得拿出来做汤。 这个鱼肠粉真的一般般不好吃。

重点5:蒸鱼的时候一定要保证锅里水够多否则容易焦而且味道也不好吃。 因为学校饭堂的烧鹅太贵了我又特别想吃所以自己买了一只烧鹅回来学做法。

重点是清洗干净的鹅体内有很多黄色的油这玩意儿很腻人,所以一定要清洗干净。 做烧鹅其实需要很多佐料的,我做了一下午才做好。

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这个菜是我喜欢的,所以也分享给题主,做法很简单,就是切点黄瓜丁和胡萝卜丁(可以不放)、葱碎,然后拌在切好的肉馅里,上锅蒸制就可以了~ 味道是很清爽的,因为加了两种蔬菜,所以也不会很腻呢!

PS:我是用微波炉来做的,如果用电饭煲的话,把水换成鸡汤也可以哒,这样做出来更香些~~ 因为微波是有温度差异的,我用了两次不同的模式来做,最后出来的效果还是有些差别哦,大家可以试试看哪种适合自己哈…… 微波功能选择“排骨”档; 高火30分钟后取出;加入葱花/香菜末后继续高火5分钟; 最后再闷一两分钟即可——这样会更入味哟~

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