粉皮拌什么好吃？
我买的粉皮是这种的。。。 刚买回来，还没怎么做。准备做凉拌粉皮。看网上说用温水泡，我就用温水泡了一夜。。。 早上起来已经变软了，但还比较厚。 用刀切丝（其实应该用刀刮，但我家没有刀具） 然后开水煮2分钟，边煮边搅拌，免得粘锅。 然后过凉水冲几遍，沥干水分备用。 大蒜切末，加入三勺生抽、一勺醋、一勺芝麻油、一勺辣椒油搅拌均匀，作为调料汁。 粉皮和调料汁抓拌均匀即可开吃啦！
我拌的不是很均匀，上面那坨是我的粉皮，下面那坨是大米…… 这个粉皮真的很好煮，而且非常爽滑，有嚼劲。我喜欢筋道一点的东西所以很少放糖。如果喜欢软糯一点的可以放适量白糖。
第一次在知乎写文章，不知道能不能帮助到题主啊~