重庆什么烤鱼好吃?

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作为一个在重庆土生土长的吃货,我可以很负责的告诉你! 烤鱼最好吃的地方不在于店有多大、装修有多豪华,而是在于鱼本身新鲜不新鲜,酱料味道是否正宗! 在重庆有很多做烤鱼的餐厅,有些名气很大、装修很好,但味道真的不怎么样;而有一些小馆子,味道好的飞起~今天推荐的这家就是后者~

这家店名叫“刘二虾”,位于南坪东路金悦大厦旁的一条小巷子里(就在南坪公交车站边上),店面不大,就只有4张桌子,老板是个五十来岁的阿姨,人超级好,说话很和蔼~

我每次去都点一条鱼(2.5斤—3斤左右),加上配菜米饭,基本就够两个人吃了,分量还是很足的~鱼肉烤得皮酥肉嫩,蘸着店家特制的酱料(香辣、麻辣、糖醋等),吃到嘴里滋味妙不可言啊! 重点是,这样一条鱼,价格才108元,价格可以说是相当实惠了~

另外,他们家炒花甲也很好吃哦~ 说完了烤鱼再说一下其他的美食吧: 刘二虾除了做烤鱼以外,还卖虾、鳝鱼、泥鳅等,而且价格都很便宜,比如这锅炒虾仁,价格只要14元/份。

对了,他家还卖火锅粉(6元/份)和凉面(5元/份),味道很不错,值得一试~

最后说一下交通问题: 很多人不知道这个小店在哪,在这里要特别说明一下:“刘二虾”并不是在马路旁边,而是在一条小巷子里面,从南坪公交车站背后那个小巷子进去,走到头左转就能看到啦~

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在重庆,烤鱼有很多种口味和风格,选择最适合你的那一款取决于你的口味偏好。以下是一些建议你尝试的烤鱼餐厅:

1. 红军火烧肉烤鱼:这家店的烤鱼以辣为主,口感鲜美,肉质鲍稠。烧鱼的火候掌握得很好,保证了鱼肉的嫩滑。

2. 渔人邦:这家烤鱼店选用鲜活的鱼,保证口感。烤得刚刚好,鱼肉鲜嫩,麻辣味道十足,让人欲罢不能。

3. 鱼匠:这家烤鱼店以独创的烤鱼酱汁著称,独特的口味令人难忘。鱼的口感鲜、香、酥、脆,让人回味无穷。

4. 鱼江湖:这家烤鱼店选用的鱼品种丰富,口味也有不同层次,如不辣、微辣、重辣等,满足不同需求。

5. 渔人歌:这家烤鱼店的烤鱼选用优质食材,烹制过程中严格控制火候和时间,保证鱼的口感鲜美。

当然,如果你想体验更接地气的烤鱼,还可以尝试一些沿江的夜市,如南滨路、蔡家湾等地的烤鱼摊,那里也有非常好的烤鱼等着你品尝。总之,在重庆品尝烤鱼,你会找到不少美味选择。

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