菜花芹菜怎么炒好吃？
这俩到底是不是一回事儿啊！ 不是！！！ 这个叫芥蓝（kē lán）的青菜，是蔬菜界里一个奇葩的存在。
它跟芹菜、西兰花、包菜这些同属甘蓝植物，但是！但是！跟以上这几个都是远亲，真不算近亲。它的亲戚在我们熟悉的蔬菜行列里包括白菜和萝卜。 芥蓝个头不大，青翠欲滴，有香味但不是很浓。生吃或者快火炒菜都挺好。
这是芥蓝 这是西兰花 这不是芥蓝…… 这是包菜（卷心菜） 这是西芹 这是芹菜 这个就是刚才提到的奇葩存在——芥蓝 来个特写 做个凉拌芥蓝是非常简单美味的 还可以做个沙拉 烤鸡翅的时候垫在两翅下面一起烤，味道很不错。
这道菜非常简单。先准备材料：芥蓝一把、胡萝卜一根、花生米一把；干辣椒几个；食用油、香油、生抽、白砂糖若干。
1.花生开水浸泡半小时去皮备用；辣椒干辣椒切碎，胡萝卜切成细丝，芥蓝去茎留下鲜嫩部分切丝待用。
2.油锅烧热把切好的胡萝卜倒入翻炒几下，然后加入生抽和砂糖翻炒均匀熄火待用。
3.重新起锅热油，把泡好的花生仁放进去小火慢慢炸香～注意别烧糊了～ 把刚才炒好的胡萝卜倒进去，加少许盐调味，迅速翻炒几下就可以啦～最后淋上几滴香油提香增亮，美味可口的醋溜芥蓝丝就做好啦～