枣泥配什么好吃？
作为一个山西人，首先推荐的是太原的烧卖！ 烧卖的皮用的是山西特有的发酵面团，蒸熟的烧卖色泽金黄，皮薄酥脆，咬一口下去会有爆炸的感觉，满满的馅料溢出来，最惊喜的是里面还有很多颗完整的大红枣~
第二推荐的是上海的条头糕，条头糕是用很细的很嫩的糯米粉做的，很像发糕但没那么蓬松，黏性比较大，夹着又香又软的枣泥吃正好可以解腻。而且一条小小的条头糕很有饱腹感呢~~
如果喜欢吃酸奶的话可以试试酸奶水果捞，在酸奶里加上块状的红枣，味道酸酸甜甜很好喝。 如果喜欢喝茶的话可以在水里泡几颗枣（去核），味道很不错，能明显感觉出枣香。
如果喜欢甜食的话可以试试把枣切成小粒和西米一起煮，做成西米露。 还可以做枣泥核桃酥、枣糕、燕麦红枣粥、红糖红枣茶等等……菜谱网上有很多呢～ 用清水将小枣浸泡软后将籽挤出来，这样做出来的枣泥才会细腻光滑有弹性。然后把处理好的红枣放入锅中加水用文火炒制，等水分炒干呈颗粒状就差不多了。 做好的枣泥放凉后会变成琥珀色，看上去就很诱人啊~ 除了直接吃之外，你还可以用枣泥来做点心或者甜品。喜欢甜食的可以试一下在烤盘上铺一层油纸，上面铺上大枣，入烤箱烘烤至酥脆，然后拿出来碾碎加糖粉拌成蛋糕馅儿；然后用烘焙用的圆形模子压成饼胚，做成小蛋糕的样子即可。