米粉怎么烝才好吃？
我们这边有给小朋友做寿的习俗，给小朋友做寿就少不了米粉蒸肉了，我奶奶做的最好吃，可惜现在她已经不在了，每次想起奶奶做的米粉蒸肉就忍不住流眼泪； 做法也不难，就是把米粉、猪肉和调料混在一起拌匀（不要放太多水），然后放在碗里盖上盖子或保鲜膜，上锅大火蒸一个多小时就可以了！
当然最好吃的还是蒸得酥烂且入味儿的五花肉，但是太油腻，吃了容易胀气，所以我一般用猪后腿肉或者里脊肉，肥瘦相间的更好，蒸出来油而不腻，香醇可口～
除了粉蒸肉之外，还有粉蒸排骨、粉蒸鹅等等，做法跟粉蒸肉差不多，我最喜欢奶奶做的粉蒸排骨，每次都要吃一大碗！