什么蛋酥卷好吃？
我吃过好多家，也买过不少蛋卷机，就我个人而言， 论口感，我最喜欢的要数“香港美心”的蛋卷，酥脆香甜而不腻； 但因为内地几乎没有卖这个的，所以只能以蛋卷机来替代。
至于题主说的蛋酥卷，我觉得你可以参考以下步骤进行制作： 原料上，我建议鸡蛋一个、低筋面粉100g加上白糖40g（我喜欢甜一点的，所以你也可以适当多放一些）搅拌成蛋液待用。 把以上原料放进锅里小火加热并不断地搅拌至面团变成蓬松的金黄色状态即可出锅了。
待其完全冷却后切成薄片，这样我们的蛋酥卷基本上就做好了。 如果要做巧克力味的可以在上面淋上巧克力浆或蜂蜜，再撒上一把椰丝做装饰就更美了~
PS. 还有一种方法是可以把面糊倒进裱花袋里，挤到纸杯中，进烤箱烤熟，这样的话成品就是小杯装的啦～