排骨炖酸菜怎么炖好吃？
准备食材： 猪小排、酸菜、粉条、八角、桂皮、白胡椒、葱结、姜块
第一步：小排焯水，加入料酒去腥，捞出冲洗干净待用 第二步：锅里烧热油，放入八角和桂皮，炒出香味 第三步：下肉，小火慢慢炒，至微微金黄 第四步：加清水，煮开，去浮沫 第五步：加入葱姜结、生抽、老抽，大火烧开转小火慢炖一个小时左右 第六步：下酸菜，继续炖30分钟左右，至软烂入味 第七步：下胡椒粉、盐调味，下粉条再炖8-10分钟就OK啦~ 这样一碗热腾腾的排骨酸菜汤就做好啦！喝一口，鲜美至极！连喝了2碗，实在是太好喝了，小伙伴们也可以试试看哦～