做杯子蛋糕可以加水吗？
杯子蛋糕有很特殊的味道，很多人都很喜欢这个味道，于是想要自己动手做，但是又不知道能不能成功，有没有什么技巧，其实很简单，并且口感也很好，可是很多人还是想加水，那么做杯子蛋糕可以加水吗？
一般不用加水，水的多少取决于杯子的直径。一般占杯子高度2/3即可。杯子里加入少许鸡蛋糊，用勺子上下翻滚的方式让鸡蛋糊分布更均匀。最后，再放入烤箱。出炉后，等5分钟左右，再取出。
从下面介绍的几种杯子蛋糕的做法中，你可以选择一种最适合你的。无论你选择做什么样的杯子蛋糕，都要记得在制作的时候，不能用水，当然如果不喜欢太甜的朋友，在打好的鸡蛋糊里面可以适量的加些牛奶，因为牛奶的甜度要比白糖低，这样做出来口感才会更好。
南瓜杯子蛋糕
材料：南瓜250g、黄油50g、白砂糖40g、鸡蛋1个、低筋面粉250g
做法：南瓜去籽，切成小块，放入煮锅中大火煮10分钟，或用切菜刀切成块后蒸熟，用勺子背碾成南瓜泥备用；黄油切丁，放入平底容器中，点火，将黄油块熬熟（略变色）；黄油熬熟后关火，加入南瓜泥拌匀；将低筋面粉过筛后加入拌好的南瓜糊中，加入适量白砂糖打蛋；打成粘稠的蛋糕糊，将鸡蛋打入盆中，搅散，倒入鸡蛋糊中，快速搅匀；搅拌均匀后将蛋糕糊倒入模型中，轻震几下，让蛋糕糊中的气泡消失；入170度的烤箱中下层烤30分钟；出炉后放凉，即可食用。
轻乳酪杯
材料：面包糠30克、黄油15克、杏仁15克、糖粉60克、蛋黄1个
做法：黄油切丁放平底锅中小火加热煮至沸腾后关成，把杏仁碎及糖粉搅拌均匀，黄油重新加热熔化后熄火；凉后加入蛋黄搅均匀后倒进面包糠里搅拌均匀；把拌匀的糊放进模具里8分满，入180度的烤箱中下层15-20分钟；出炉后放凉，即可食用。
芝麻苹果杯子蛋糕
材料：低筋面粉150克、泡打粉1小勺、鸡蛋1个、芝麻酱60克、苹果1个、砂糖30克、牛奶15毫升
做法：苹果洗干净去皮去核，切成小薄片备用；鸡蛋打散加入砂糖拌匀，加入芝麻酱、牛奶拌匀；将低筋面粉和泡打粉一起过筛加入，拌匀成为蛋糕面糊；将蛋糕面糊盛入模型中8分满，放入预热170℃的烤箱内烘烤15-20分钟；待蛋糕出炉后冷却，切块即可食用。