怎么判断土豆蒸熟？
生土豆并不能够直接使用，必须要经过一定的处理才会使得使用得更加安全，而且吃土豆也有一定的禁忌。只有掌握好吃土豆的方法和禁忌才有助于身体健康。那么我们应该怎样判断土豆是否蒸熟了呢？接下来就让我们一起来了解一下。
判断土豆是否蒸熟的窍门
窍门一、看一看。取出土豆，看一下土豆皮的颜色，如果是淡黄色，则表示熟了。但是还要用手指去试一试土豆的软硬，若是土豆软硬适中，就表示整个土豆都已经蒸熟了。或者也可以看一看土豆的切口，若是颜色发黑，就表示熟透了，不需要再继续蒸了，而若是颜色呈现淡黄色，则表示还需要继续蒸一到两分钟。
窍门二、用针扎一下。准备好一把牙签，取下适当的尺寸，然后扎一下土豆，若是能够轻松插入而且并没有任何变色，就表示已经完全熟了，若是不能够轻松插入，而且稍有变色，就表示还需要继续蒸一会，若是完全没变化，就表示还需要继续加热。但是这种方法只适合于用来测量是否蒸熟，而不能用于检验有没有毒性。
窍门三、手感觉一下。可以将土豆放到手的胳膊中，并且弯曲一下五指，若是感觉土豆略微有些烫手，就表示蒸熟了，但若是非常烫，就证明还没熟，还需要继续蒸。
窍门四、用筷子插一下。做好一拔掉土豆皮的准备，用吃蒸鸡蛋糕的筷子，去插入土豆中，若是能够流畅不卡、很轻松地插入并且没有变色，就表示土豆已经蒸熟了，若是不能够插进去，就表示还没有熟，还要继续蒸。利用筷子烹调虽然方便，但不适合用于检验有毒没毒，不建议使用。
土豆的食用方法与饮食禁忌
吃土豆的方法有两种。一、吃炒制的土豆(如回锅肉、肉丝炒土豆、青椒炒土豆、肉片土豆焖豆腐、肉片土豆焖茄子等)，必须油炸或煸炒到乳白色，并加水调成汁来吃，这样才能充分发挥土豆中所含的蛋白质和脂肪等营养元素的功效。二、吃蒸制的土豆(如清蒸土豆、猪蹄炖土豆、鸡块香菇土豆汁、牛肉炖土豆、羊肉炖土豆等)，必须加水，还要加一些食盐，这是因为土豆中有大量的生物素(又称维生素H)，会抵消一定量的钠银(食盐的主要成分)，对健康不利。
土豆禁食搭配指南
1、土豆不能和西红柿一起食用，二者发生反应会刺激肠胃，严重时会引起肠胃不良反应。
2、土豆不能和牛肉一起食用，二者发生反应会胃绞痛。
3、土豆不能和鲤鱼一起食用，二者发生反应会引起消化道溃疡。
4、土豆不能和螃蟹一起食用，二者发生反应会胃痛。