珍珠苦瓜如何煮好吃？
食材： 苦瓜、大米、糯米、冰糖（可选）
做法步骤：
1.准备原材料。
2.将米淘洗干净后浸泡一个小时左右。
3.苦瓜去籽，切成薄薄的薄片，用盐腌渍十分钟。
4.把泡好的米倒入电饭煲中，加入足量的水（比平时煮饭多一些），按下开关，让米饭成熟。
5.趁煮饭的时间来处理苦瓜，用少量色拉油和食盐拌匀，腌制十分钟。
6.米饭煮熟后，放入冰糖调味儿。
7.将苦瓜捞起，沥干水分，放在饭上，盖上盖子，焖五分钟左右即可食用了。 温馨小贴士： 1.选择比较嫩的苦瓜来做这道菜，味道会更好；老苦瓜会有一股苦胆味哦~
2.在焖制的过程中，如果感觉汤汁不够，可以再添加少量的清水或牛奶，但是要一次加够，免得中途加水影响口感。
3.如果喜欢软糯的米饭，可以在蒸的时候多放一些水，而喜欢硬一点的米饭，则可以少放水，根据自己的喜好来调整哈～