老南瓜土豆青菜怎么烧好吃？
2800个赞了！谢谢各位的鼓励，再更一个～ 最近很火的这个菜——芋儿鸡爪煲，我做了改进，用老南瓜代替了芋儿，味道一样赞到爆啊~~ 这个汤可以喝三碗饭哦（不信你试试）…… 原料： 老南瓜半个、鸡爪750g、姜4-5片、葱两根、八角3枚 三杯汁（或者清水）适量、料酒两勺、盐一勺 做法： 1. 南瓜去皮切开，用挖球器挖出果肉待用； 2. 鸡爪洗净去掉指甲，用刀沿着骨头缝剁成两段； 3. 冷水下锅，加入两勺料酒，待水沸腾后，倒入鸡爪焯水，除去血污和腥味； 4. 准备一只砂锅，把鸡爪铺在锅底，上面覆盖切好的南 瓜，然后倒入三杯汁（或者清水），大火烧开以后转中火焖煮一个小时左右。吃前撒入葱花提香即可。
PS：
1 我用的三杯汁里面已经含有糖分，所以不用另外放糖了；
2 为了增香，可以在三杯汁里放入少许胡椒粉；
3 喜欢软糯口感的可以把南瓜焖煮的时间多焖一会儿。