吃红枣什么功效？
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有平民的红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、固醇类、黄芩素、蛋白体及钙、磷、铁等多种营养物质，其中糖类的含量特别高，据分析，红枣中总糖量的30%—50%为淀粉，20%至30%为不饱和脂肪酸，剩下的主要是戊聚糖；红枣中所含的一价和多价无机盐，对保护肝脏、防治高血压有特效。中医认为，红枣味甘，性温和，有补中益气、滋阴补养的双重保健功效，是秋冬时节人们补养身体的佳品，尤其适合女性食用。
红枣的食用方法有很多种，既可鲜食，又可加工成干品或霜打回酥、枣酱、酒枣、枣汁、胶囊等。大枣的鲜果除可鲜食外，还可加工成蜜枣、枣干和醉枣，加之红枣口感甜美，人们又喜欢用红枣做枣糕、蛋糕、汤圆甚至月饼的配料。