如何蒸包子好吃？
想要包子好吃的关键，是馅料调的好不好！ 首先你们一定要记住，蒸包子的馅料，千万不要像炒米饭一样去炒熟它，这样处理好的馅料会又干又硬，吃起来就很柴很不好吃。那么正确的做法是什么呢？
1、我们先来做馅料，把准备好的韭菜切成末后，放入少许的食用油拌匀（加植物油或者黄油都可以，但千万不能放猪油）；
2、接着我们剁碎香菇，和切好的韭菜拌在一起，然后打入鸡蛋，分三次倒入温水（边倒边用筷子搅拌），最后调成能够揉成团的馅料就可以了。
3、面团不要一次性全部擀好，留一部分用来做褶子，因为面皮很有弹性，你擀得越大就越容易破皮露馅。最好的状态就是能随意地弯折而没有破裂，如果不太会判断的话就稍微留多一些。
4、包包子时，在底部和边缘沾水，这样可以防止揭盖时变形或脱落，而且更容易入味。
5、锅里加适量清水，烧开后关火，然后把包子放到屉上，不要直接放在烧热的锅底上啊，那样很容易糊底。
6、盖上锅盖，小火焖5分钟左右再打开盖子查看，如果你做的包子表面已经变得蓬松暄软了，那就说明熟了。
7、关火后不要马上揭开盖子，让包子继续虚蒸5分钟，这样可以更好地排气，做好的包子表皮才会光滑柔软。 你按照我这个方法去做，绝对比饭店里卖的还好吃！